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選擇開放式廚房要注意什么

2019-05-22

隨著開放式廚房的不斷流行,越來越多的家庭采用了這種廚房方式,尤其是對于年輕人來說,對這種時尚的裝修方式更為喜愛,而網上對開放式廚房的評價也是良莠不齊,那么到底開放式廚房好不好呢?如果家里選擇開放式廚房的話要注意些什么呢?


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開放式廚房的優點:




1、開放式廚房美觀大方,將廚房、餐廳的空間連接在一起后,廚房的空間不再顯得狹小擁擠,家居的整體空間也變得非常開闊、明亮。2、開放式廚房讓整個家居的空間有了整體的連通性,讓家居顯得更加溫馨。夏天做飯時,餐廳、客廳的空調也能幫助改善廚房里的溫度,做飯也不再是件難熬的事情。


開放式廚房的缺點:



1、開放式的廚房設計,做飯時的油煙非常容易擴散到家居的其他的空間,時間久了,家具、地面和墻面都很容易被油煙侵蝕。2、廚房的整潔度,會直接影響到整個家居的整體視覺,在進行家居設計時,對廚房與整體空間的統一性也有著非常高的要求。


選擇開放式廚房要注意什么?



中餐的烹飪形式和用到的食材,都非常容易在做飯時產生大量的油煙,這也是很多人拒絕開放式廚房的一個重要原因。想要大程度上地解決開放式廚房的油煙問題,以下這些方面,一定要注意。


1、油煙機的選擇想要減少油煙對家居的影響,廚房選用的油煙機的功率一定要夠大,吸力也要足夠強勁。油煙機根據吸油煙方式,分為頂吸式、側吸式和下吸式三種,頂吸式的油煙機,容易造成油煙擴散。側吸式的油煙機有著比較好的吸油煙效果,但由于側吸式的油煙機距離燃氣灶比較近,因此,會在一定程度上對火勢的大小有些影響。下吸式油煙機吸油煙的效果好,但這一類型的油煙機價格也都相對較高。


2、炊具的選擇



開放式廚房中用的炊具,要盡量選擇不會產生油煙的款式,鍋類也要購買質量有保證的品牌無煙鍋。烹飪時,多選擇微波爐、烤箱等不易產生油煙的廚房電器來進行加熱,盡量減少炒鍋的使用。


3、飲食方式的調整中餐的炒、炸等烹飪形式,都容易產生大量的油煙,因此,在日常飲食中,可以多試試水煮、涼拌、蒸制等不易產生油煙的烹飪形式,炒菜時,也盡量地少放油,不僅是為了減少油煙,也是為了我們的身體健康。


4、日常清潔



從我們自身來說,我們要經常將家居開窗通風,還要養成定期清潔廚房的好習慣。做完飯后,要順手將油煙機、灶臺等擦拭干凈,油煙機也要定期進行更徹底的清潔,防止油垢的累積。



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